Назив врсте слаткиша

2021-10-21

1. Малтоза. Малтоза се још назива и слаткишима од глутинозног пиринча, који се прави од пшенице и лепљивог пиринча, који је сладак и укусан.
2. Јаворов сируп. Шећерни јавор, који се још назива и јаворов шећер, постоји у врсти високог листопадног дрвета - висине до 40 метара, пречника 40-100 цм и старости до 500 година. Ово дрво шећерног јавора разликује се од других стабала јавора. У златну јесен је жута, док су остала стабла јавора црвена.
3. Зонгзи бомбоне. Зонгзи бомбони су један од најранијих кинеских бомбона. Углавном се прави од руже, карамеле и пињола са сахарозом.
4. Османтус шећер. Слатко мирисне бомбоне од османтуса праве се од пиринча умоченог у уље, а слатки османтус се користи као бомбоне у облику срца. Ватрени рад је погодан, конопља је равномерно нанета, а гране су уредне. Мирисни османтус који се користи за прављење мора бити свеж и мирисан. Када је мирисни османтус у пуном цвету, почупајте цвеће са дрвета. Додајте бели шећер да га затворите и он постаје сировина за слаткише у облику срца. Избор мирисног османтуса је веома строг, а производња је такође веома елегантна.
5. Тоффее. Тоффее је слаткиш у западном стилу. То је тврд и жвак бомбон направљен од смеђег шећера или меласе и кајмака. Метода је да се меласа кува док не постане веома густа, а затим мешају рукама или машином док се шећерна маса не сервира док не постане сјајна и може да задржи чврст облик.

6. Лизалице. Лизалицу је измислио шпански посластичар Енрике Бернат Фонлиадоза. Мали штапић се убацује у бомбоне тако да се слаткиш може држати у руци. Лизалице су омиљени слаткиши деце, које производе произвођачи слаткиша на свим нивоима у свету. Поред обичних тврдих бомбона, лизалице долазе у различитим облицима, као што су марсхмаллов лизалице. Направљени у сложенији цртани облик, неки штапићи за лизалице такође имају функцију звиждаљке и функцију која емитује светлост.




  • QR