Како припремити сендвич кекс од жуманца

2021-08-23

1. Састојци: 20 грама жуманца, 40 грама шећера у праху, неколико капи екстракта ваниле, 45 грама малоглутенског брашна, 40 грама течног јајета
Фил: 50 грама путера и 25 грама шећера у праху.
2. Метода је такође врло једноставна. Прво, осим брашна са ниским садржајем глутена, ставите све остале материјале у велики лавор и промешајте.
3. Затим електричном мулицом за јаја потпуно издувајте, а препоручљиво је навести да трагови теста неће одмах нестати (по хладном времену испод лопатице за јаја се може ставити лавор са топлом водом).
4. Просејте брашно са ниским садржајем глутена (сврха просејавања је да тесто касније постане деликатније).
5. Користите лопатицу за брзо мешање док не постане глатка (ова акција треба да буде нежна и не преширока, иначе ће се пенити).
6. Затим умешано тесто ставите у кесу (претходно ставите у цевну млазницу са мини округлом рупом).
7. Ставите лим фолију на роштиљ машину и у њу истисните тесто (јер је од мини, теста не треба да буде превише, а роштиљ машина је популарнија, погодна за другаре који немају рерну код куће ).
8. Ставите лим фолију на роштиљ машину и у њу истисните тесто (јер је од мини, теста не би требало да буде превише. Машина за роштиљ је популарнија, погодна за другаре који немају рерну код куће ).
9. Када извадите и оставите да се охлади, умутите путер са шећером у праху, па га намажите на равну страну бисквита, па прекријте другим мањим кексом.
10. Хрскаво је и укусно. Не можете престати да једете један по један залогај. Много је бољи од других посластичарница. Научио сам да више не морам да продајем те адитивне грицкалице. Супер је лако и згодно направити сами. Морате пробати.

Савети: Течност од јаја треба да буде потпуно испуштена, а стање треба да буде тако да трагови теста не нестану одмах (по хладном времену испод посуде за јаја се може ставити лавор са топлом водом) За цео процес је потребна мала ватра , јер је мини Доза је мала.






  • QR