Анализа уобичајених проблема машине за тесто

2021-04-07

Када машина за тесто која се често користи у ресторанској кухињи поквари, који су разлози? Данас ћу вас укратко представити у нади да ћу вам помоћи.

КварПрво: вода цури са обе странемиксер за тесто;

Rеасон:Уљне заптивке са обе стране мешалице за тесто су оштећене;

Решење:Замените уљну заптивку истог типа.

КварТвои¼тхемашина за гњечењецеди црне резанце;

Rеасон:
1. Постоји велики размак између осовине пужа мешалице за тесто и канти са обе стране;
2. Уљни заптивач је оштећен;

Решење:
1. Проверите да ли је осовина пужа истрошена или не и поново је заварите и обрадите;
2. Замените уљну заптивку истог модела.

КварТрии¼Машина за гњечење је слаба;

Rеасон:
1. Клинасти ремен мешалице за тесто је лабав током употребе;
2. Низак напон или недостатак снаге фазе;
3. Мотор мешалице за тесто је оштећен, слаб и не може да се креће;

Решење:
1. Причврстите троугласти појас;
2. Поново подесите напајање;
3. Замените или поправите мотор.

КварФоури¼Машина за гњечење је бучна;

Rеасон:
1. Зазор зупчаника је превелик или премали;
2. Лежајеви мешалице за тесто су оштећени;
3. Мешалица за тесто интензивно вибрира;

Решење:
1. Подесите размак између зуба;
2. Замените лежајеве истог типа;
3. Притегните завртње мотора и причврстите миксер за тесто.

КварПети¼Када се машина за гњечење окреће уназад, канта пада напоље;

Rеасон: глава игле за позиционирање мешалице за тесто је савијена;

Решење:
1. Замените иглу за позиционирање;
2. Обрадите други комад;
3. Исправите и обрадите на основу оригиналних делова.

Претходна:Принцип рада и главне функције миксера за тесто

Следећи:Машине за паковање слаткиша и сигурносни дизајн|Синофуде

Е-маил