Како направити чоколадни пасуљ које деца воле да једу?

Поред једења чоколадних зрна, играју се и на разне нове начине... На пример, шарени чоколадни зрна су распоређени по боји, али су уредни и уредни, пријатни за око, јеванђеље пацијената са ОКП ... Али и даље не могу а да не изнесем монолог, "једи! Престани да се играш и једи!"

Данас ћемо вас повести у обилазаксинофудефабрика чоколаде да видите како се праве чоколадна зрна.

Мешани састојци
Овог пута вам представљамо најкласичнији укус млечне чоколаде. Прва ствар коју треба направити је језгро, које захтева мешање какао праха, чоколадног ликера, млека и других састојака у густу браон течност на следећи начин...

Мешајте их док не постану глатки и кремасти као што је приказано у реклами...

Конкавни калуп за пресовање пасуља
Затим треба да користимо следећи ваљак, који је калуп за прављење чоколадних зрна... Стручни термин је „ваљак за формирање хлађења“, који је обично пар и претходно изрезбарени конкавни калуп за пола зрна. Када се рад, два ваљка поравнају, бешавна унутрашња шупљина такође ће формирати цео пасуљ.

Тече у конкавни калуп
Чоколадна паста подешена на температуру тече између супротних ротирајућих ваљака, испуњавајући конкавну матрицу чоколадном пастом.
Након истискивања из калупа
Како ваљци настављају да ротирају, чоколадни сируп, који је последњи талас гурнуо, пролази кроз ваљке и затим се постепено хлади и учвршћује, формирајући велику траку чоколадних зрна руку под руку и срце уз срце.
Постоји и мала машина за руковање овом „траком за слаткише у напорном процесу прављења слаткиша“.
Да бисмо се вратили на ствар, морамо уклонити вишак делова чоколадног језгра који су још увек причвршћени.

Одвајање језгра
Након проласка кроз канал за хлађење, осим што ће омогућити да се језгро потпуно охлади и стабилизује, отежаће и ивице око срца, тако да ће се лакше сломити под силом. Након што убаците ову џиновску плочицу повезане чоколаде у ротирајућу посуду, време је да прекинете њихове везе и раздвојите их у чоколаде у облику сочива!

Цоатинг
Да би постали чоколадни пасуљ које једемо у устима, недостаје чврсти омотач...и то је тајна његове слаткоће и укусности.

Чоколадна језгра се убацују у машину за премазивање: седишта се котрљају унутар бубња, док се површина равномерно прска сирупом од гранулисаног шећера и желатина. Речено је да се на почетку продаје чоколадних зрна у Сједињеним Државама, лети слабо продавала, углавном зато што се чоколада на високим температурама лако растопи све док фабрика синофуда 1990. године није увела технологију јестивог филма, чоколадна зрна у лето се не може растворити, технологија је прва продуктивност ...

Шећерна боја
Процес бојења се изводи у исто време када се додаје слој премаза. Свако зрно чоколаде треба да прође кроз неколико итерација операције премазивања да би се формирала чврста и глатка површина.
Након што је премаз завршен, такође се полира и посветли како би му дао шаренији изглед.

Уредно штампана слова
Наравно, не смемо заборавити да зрна пасуља поређамо један по један, а затим одштампамо лого у редовима јестивом бојом.

Комбинујете и
Понекад у супермаркету можемо купити мешану верзију - шарено паковање чоколадних зрна помешаних у одређеном односу пре изласка из фабрике.

Дозирање
Затим се чоколадна зрна одређене величине хране и пакују у складу са њиховом тежином.

Паковање и утовар
Робот затим усисава упаковане мале пакете у картоне под негативним притиском, а ми их можемо срести у продавницама, киосцима, супермаркетима, па чак и бесцаринским продавницама на аеродрому~

Да ли већ имате темељно разумевањечоколадни пасуљпроцес обликовања? Синофуде је произвођач машина за формирање чоколадних зрна; ако имате било каквих питања о овоме, молимКонтактирајте нас.